¿El aprendizaje es algo tan trivial que se puede observar y medir con base en unas simples preguntas a propósito de unos contenidos cualesquiera?

La respuesta en NO, debido a que el aprendizaje es un proceso muy complejo.
No podemos pretender alcanzar el aprendizaje basados en el desarrollo de un programa, sobre el cual se elaboren simplemente pruebas escritas u orales que solo arrojaran resultados teóricos muy superficiales, es necesario que en el proceso el alumno se apropie de la información contenida en su entorno, la relacione con los conocimientos previos y a través de diferentes tipos de experiencia generar los nuevos conocimientos que le permitan su transformación.
Para su evaluación debemos valorar el desarrollo de las experiencias desarrolladas en diferentes momentos del proceso: al inicio, durante el desarrollo y al final del mismo, generando una evaluación formativa y otra